Blogs | Blog da Ale Francoise

Publicado 01/08/2018 20:09

As frutas e legumes se desenvolvem em determinados (e diferentes) períodos do ano com condições climáticas específicas, como temperatura, luminosidade (quantidade e intensidade de luz solar) e, obviamente, regime de chuvas. Tenho o hábito de consumir as frutas da estação por ser mais nutritivo. A fruta consegue se desenvolver melhor nas condições adequadas ao seu crescimento e amadurecimento, oferecendo uma qualidade nutricional maior. Os nutrientes se encontram nas quantidades adequadas e o sabor e o aroma são mais intensos, ou seja, de maior qualidade para o consumo. Teoricamente, as frutas não precisam receber agrotóxicos ou outros produtos químicos para amadurecer. Lembrando que esses tipos de substâncias não são facilmente lavados dos alimentos e podem causar alergias e intolerâncias nas pessoas. Lembrando que também contaminam o solo, outras culturas e os animais. O fator preço também conta, consumir frutas da estação se torna mais barato. Quando compramos alimentos fora da estação, elas são importadas e, consequentemente, mais caras em função do gasto com combustíveis para o transporte e importação dos mesmos e de ambientes climatizados para mantê-los em bom estado. Ou seja, consumir vegetais da estação é mais nutritivo, saboroso e econômico, além de diminuir a emissão de gases na atmosfera, reduzindo sua pegada ecológica e protegendo o meio ambiente. Segue uma listinha de frutas de cada estação: PRIMAVERA Banana, caju, laranja, melão, morango e pêssego. VERÃO Abacaxi, abacate, ameixa, banana, caju, coco, figo, goiaba, jaca, laranja, limão, maçã, manga, maracujá, melancia, melão, pera e uva. OUTONO Abacate, banana prata, caqui, coco, goiaba, jaca, laranja, limão, linhaça, maçã, maracujá, melancia, pera, tangerina e uva Niágara. INVERNO Banana, laranja, limão, mamão, melão, morango, pera, pinhão e tangerina. Segue um beijinho frutado!

 

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